Das Weingut "Wöhrwag"

Einleitung
Das Weingut Wöhrwag ist ein traditionsreicher VDP-Betrieb im Weinbaugebiet Württemberg, der modernes Weinwissen mit einer klaren Herkunftsphilosophie verbindet. Unter der Leitung von Hans‑Peter Wöhrwag und Kellermeister Jakob Bittner entstehen auf rund 20,5 Hektar Rebland Weine mit echter Terroir-Identität. Der Leitsatz des Weinguts lautet: „Ein tiefer Schluck aus der schwäbischen Seele.“

Terroir & Klima
Die Monopollage des Weinguts liegt auf dem Untertürkheimer Herzogenberg, einem markanten Südhang am Neckar. Der Boden dort besteht aus Gips‑Keuper, der den Trauben viel Struktur, Würze und Mineralität verleiht. Dank der Hangexposition profitiert die Lage von intensiver Sonneneinstrahlung und guter Durchlüftung, was zu einer gleichmäßigen Reife und präzisen Aromatik der Weine führt.

Klassifikation
Wöhrwag ist seit 1999 Mitglied im VDP und bewirtschaftet unter anderem die VDP.Große Lage® Untertürkheimer Herzogenberg. Außerdem gehört auch eine VDP.Erste Lage® mit zum Portfolio. Diese Klassifikation steht für Herkunftsqualität und eine konsequente Ausrichtung auf terroirbetonte Weine.

Rebsorten und Stilistik
Das Rebsortenspektrum umfasst rund 44 % Riesling sowie Lemberger, Merlot, Trollinger, Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder sowie Sauvignon Blanc. Die Weißweine – insbesondere der Riesling – präsentieren sich elegant, klar und mineralisch. Bei den Rotweinen zeigt sich eine strukturierte, expressive Stilistik: Merlot und Lemberger etwa entfalten Würze, Tiefe und samtige Tannine. Ziel ist immer ein Weinstil, der das Terroir spürbar macht.

Geschichte und Besonderheiten
Das Weingut ist fest in der Familie Wöhrwag verankert und befindet sich in Untertürkheim, nahe der Stadt Stuttgart. Trotz der Stadtnähe bewirtschaftet man eine der wertvollsten Lagen Württembergs mit großer Sorgfalt. Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle: Der naturnahe Anbau und die schonende Kellerarbeit stehen im Zentrum. Besonders hervorzuheben ist die Transparenz in der Philosophie – das Terroir, der Jahrgang und der Ausbau sollen im Wein klar erkennbar sein.

Typische Weine
Beispiele für typische Weine sind der Riesling „Goldkapsel“, der die Mineralität und Frische des Herzogenbergs widerspiegelt, oder der Merlot aus der ersten Lage, der mit samtigem Körper und dunkler Frucht überzeugt. Auch der Grauburgunder aus dieser Lage gehört zu den Spitzenweinen – er besticht durch Eleganz, eine feine Würze und eine deutliche Herkunftsprägung.