Das Weingut "Keller"

Das Weingut Keller ist ein international anerkanntes Spitzenweingut im Weinbaugebiet Rheinhessen, genauer in Flörsheim-Dalsheim. Unter der Leitung von Ernst und Dr. Cornelius Keller verbindet das Weingut tiefes Weinwissen mit präzisem, naturnahem Weinbau. Die Weine sind für ihre Eleganz, Mineralität und unverwechselbare Lagenprägung bekannt.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen auf den renommierten Lagen Morstein, Abtsberg, Kirchspiel und Felsenberg. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Löss, Tonmergel und Rotliegendverwitterung, die den Weinen Würze, Finesse und Mineralität verleihen. Das rheinhessische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und eine komplexe Aromabildung.

Klassifikation / Lagen
Keller bewirtschaftet VDP.Große Lagen wie Morstein, Abtsberg und Kirchspiel sowie VDP.Erste Lagen wie Felsenberg. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch des Weinguts auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunftsprägung.

Rebsorten & Stilistik
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch Weißburgunder. Die Weißweine sind trocken, mineralisch, elegant und fein strukturiert. Rieslinge aus Großen Lagen zeichnen sich durch Präzision, Frische, Tiefe und großes Lagerpotenzial aus. Der Ausbau erfolgt schonend in Edelstahl oder großen Holzfässern, um die Terroir-Charakteristik zu bewahren.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Keller ist seit Generationen familiengeführt und zählt zu den renommiertesten Adressen in Rheinhessen. Die steilen und mineralreichen Parzellen erfordern intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese. Naturnahe Bewirtschaftung und niedrige Erträge sichern die außergewöhnliche Qualität der Weine.

Philosophie
Das Weingut verfolgt das Ziel, die Mineralität, Struktur und den Charakter der Rheinhessischen Lagen authentisch im Glas widerzuspiegeln. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau – nicht durch übermäßige Kellertechnik.