Das Weingut "Rudolf Fürst"

Das Weingut Rudolf Fürst ist ein hoch angesehenes Familienweingut im Weinbaugebiet Franken, genauer in Bürgstadt im Maindreieck. Unter der Leitung von Rudolf Fürst wird tiefes Weinwissen mit traditionellem Weinbau und moderner Kellertechnik kombiniert. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Mineralität und eine präzise Herkunftsprägung aus.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Löss- und Keuperböden in bekannten Lagen wie Bürgstadter Centgrafenberg, Teufelskeller und Kirchberg. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht den Weinen Struktur, Mineralität und Würze. Das fränkische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine gleichmäßige Reife der Trauben und die Ausbildung komplexer Aromen.

Klassifikation / Lagen
Rudolf Fürst bewirtschaftet VDP.Große Lagen wie Centgrafenberg sowie VDP.Erste Lagen wie Kirchberg. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunftsprägung.

Rebsorten & Stilistik
Der Schwerpunkt liegt auf Silvaner, ergänzt durch Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder. Die Weißweine sind trocken, mineralisch, elegant und klar strukturiert, während die Rotweine Tiefe, Finesse und feine Fruchtaromen zeigen. Der Ausbau erfolgt behutsam in großen Holzfässern oder Edelstahl, um die Terroir-Charakteristik unverfälscht zu bewahren.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Rudolf Fürst wird in Familienbesitz geführt und blickt auf eine lange Weinbautradition im Maindreieck zurück. Die steilen Parzellen erfordern intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese und Laubpflege. Die Weine spiegeln die mineralische Präzision der Böden authentisch wider.

Philosophie
Das Weingut verfolgt das Ziel, die Mineralität, Struktur und den Charakter der Lagen im Glas unverfälscht zu präsentieren. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau – nicht durch übermäßige Kellertechnik.