Das Weingut "Matthias Müller"

Einleitung
Das Weingut Matthias Müller ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Weinbaugebiet Mittelrhein, genauer in Spay am Rhein. Unter der Leitung von Matthias Müller entstehen auf steilen Schieferhängen charaktervolle und terroirbetonte Weine. Das Weingut verbindet fundiertes Weinwissen mit Handarbeit in den Steillagen und naturnahem Weinbau.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen im berühmten „Bopparder Hamm“, einer der markantesten Steillagen des Mittelrheins. Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem Devon-Schiefer, was den Weinen Mineralität, Würze und Tiefe verleiht. Die Südausrichtung der Hänge sorgt für intensive Sonneneinstrahlung während des Tages, kombiniert mit kühler Nachtabkühlung, was eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben ermöglicht.

Klassifikation / Lagen
Matthias Müller ist Mitglied im VDP und bewirtschaftet renommierte Lagen im Bopparder Hamm, darunter Fässerlay, Feuerlay, Mandelstein, Ohlenberg, Engelstein und An der Rabenlei. Die Klassifikation und die gezielte Lagepflege unterstreichen den Anspruch auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunftsprägung.

Rebsorten & Stilistik
Riesling dominiert mit rund 88 % der Rebfläche, ergänzt durch Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder. Die Weißweine zeichnen sich durch klare Frucht, lebendige Säure und mineralische Dichte aus. Viele Weine werden puristisch vinifiziert, um den Charakter der Schieferböden zu bewahren. Spätburgunder-Weine bringen Struktur, Eleganz und feine Tannine.

Geschichte und Besonderheiten
Die Familie Müller betreibt Weinbau in Spay seit mehreren Generationen. Seit Matthias Müller die Leitung übernommen hat, liegt der Fokus auf Riesling aus Steillagen und auf die präzise Darstellung des Mittelrhein-Terroirs. Niedrige Erträge, selektive Handlese und naturnahe Bewirtschaftung sichern die Qualität der Weine und den Ausdruck der Herkunft. Die Philosophie lautet, dass große Weine im Weinberg entstehen und die Lage klar im Glas erlebbar sein soll.

Typischer Wein
Ein Spitzenwein des Weinguts ist der Engelstein GG Riesling, der auf steilen Schieferböden wächst und mineralische Finesse mit klarer Frucht verbindet.