Die Weinlage Gips in Untertürkheim

Die Weinlage Gips in Untertürkheim, einem traditionsreichen Stadtteil Stuttgarts, gehört zu den bedeutendsten und geologisch spannendsten Lagen des Neckartals. Zwischen Flusstälern und steilen Terrassen gelegen, verkörpert sie die Essenz des württembergischen Weinbaus: jahrhundertealtes Weinwissen, handwerkliche Präzision und das Streben nach authentischem Terroir. Der Name „Gips“ verweist direkt auf den Gipskeuper-Untergrund – ein geologisches Erbe, das Weine von außergewöhnlicher Charaktertiefe hervorbringt.

Terroir & Klima – Gipskeuper als geologisches Rückgrat

Das Terroir der Weinlage Gips Untertürkheim ist geprägt vom namensgebenden Gipskeuper, einer Gesteinsschicht aus Ton, Mergel und gipshaltigen Komponenten. Diese Bodenbeschaffenheit ist für ihre hohe Mineralstoffdichte und ausgezeichnete Wasserhaltefähigkeit bekannt. Sie ermöglicht den Reben tiefes Wurzeln und sorgt auch in warmen Jahren für gleichmäßige Versorgung und feine Mineralität in den Trauben. Das Neckartal bietet ein warmes, windgeschütztes Mikroklima mit starker Sonneneinstrahlung am Tag und kühlenden Luftströmen in der Nacht – ideale Bedingungen für ausgewogene Reifeprozesse und komplexe Aromatik.

Klassifikation – Eine VDP.Große Lage von nationalem Rang

Der Gips Untertürkheim ist vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter als VDP.Große Lage klassifiziert – die höchste Stufe innerhalb der Herkunftspyramide. Diese Auszeichnung, vergleichbar mit einem französischen Grand Cru, steht für Weinberge, deren geologisches und klimatisches Potenzial über Generationen hinweg außergewöhnliche Weinehervorgebracht hat. Die Bewirtschaftung erfolgt hier mit äußerster Sorgfalt: niedrige Erträge, selektive Handlese und nachhaltiger Weinbau sichern die Authentizität der Lage.

Rebsorten und Stilistik – Mineralische Klarheit und feine Würze

In der Weinlage Gips dominieren Riesling, Lemberger (Blaufränkisch) und Spätburgunder – Rebsorten, die den Charakter des Gipskeupers besonders präzise ausdrücken. Der Riesling zeigt hier eine markante Mineralität, zarte Kräuteraromen und eine lebendige, straffe Säurestruktur. Lemberger überzeugt mit Würze, dunkler Frucht und kühler Eleganz, während Spätburgunder durch feine Frucht, elegante Tannine und ein kühles, präzises Mundgefühl besticht. Alle Weine dieser Weinlage teilen eine signifikante Spannung zwischen Frische und Tiefe – der direkte Ausdruck des mineralreichen Bodens.

Fazit – Geologie, Handwerk und Herkunft in Einklang

Die VDP.Große Lage Gips Untertürkheim ist ein Paradebeispiel für terroirbetonten Weinbau mitten in der Stadt Stuttgart. Sie verbindet geologische Komplexität, ideales Mikroklima und jahrhundertealtes Winzerhandwerk zu Weinen mit unverwechselbarem Profil. Ihre Gewächse stehen für Präzision, Mineralität und Herkunftstreue – wahre Botschafter des Keuper-Terroirs im Herzen Württembergs.