Die Weinlage Würzburger Stein-Berg

Der Würzburger Stein ist die wohl berühmteste und historisch bedeutendste Weinlage Frankens und eine Ikone des deutschen Qualitäts-Weinbaus. Die korrekte Bezeichnung lautet Stein-Berg und sie steht seit Jahrhunderten für das tiefste fränkische Weinwissen. Hier entstehen Weine von Weltruf, die Komplexität, Eleganz und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial besitzen. Die Lage prägt das Bild der Weinstadt Würzburg maßgeblich.

Terroir und die Kraft des Muschelkalks

Das unverwechselbare Terroir des Stein-Bergs wird durch eine karge Bodenbeschaffenheit aus Muschelkalk definiert. Dieses helle Kalkgestein ist der Schlüssel zur berühmten Mineralität und Eleganz der Weine. Die extrem steile, nach Süd-Südwesten ausgerichtete Hanglage gewährleistet eine maximale Sonneneinstrahlung und eine perfekte Drainage. Die Nähe zur Stadt und dem Main sorgt für ein begünstigtes Mikroklima, das die Reife der Trauben optimal fördert und die Konzentration im Wein maximiert.

Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE

Der Würzburger Stein-Berg ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert, der höchsten Qualitätsstufe des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Diese Einstufung ist ein klares Zeichen für die historische und gegenwärtige Exzellenz der Weinlage. Weine aus dem Stein-Berg, die als VDP.GROSSES GEWÄCHS deklariert werden, unterliegen strengsten Kriterien im Weinbau (stark reduzierter Ertrag, Handlese). Die Klassifikation garantiert authentische, langlebige Weine, die das Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen.

Silvaner und Riesling: Stilistik der Weltklasse

Die Hauptrebsorten im Stein-Berg sind Silvaner und Riesling. Die Weinstilistik der Weine aus dieser Weinlage ist geprägt von einer bemerkenswerten Dichte, einer straffen Struktur und einer tiefgründigen, salzigen Mineralität, die der Muschelkalk liefert. Sie zeigen oft komplexe, reife Aromen, sind aber zugleich unglaublich präzise und elegant. Diese Weine zählen zu den besten Deutschlands und sind berühmt für ihr enormes Lagerpotenzial.