Wein zu Tapas – Kleine Gerichte, große Geschmackserlebnisse

Tapas und Wein – eine spanische Tradition?

Tapas sind kleine, aromatische Gerichte aus Spanien, die Vielfalt, Würze und Genuss versprechen. Wein kann hier die Aromen ergänzen und verbinden – ein Glas Wein zu Tapas ist daher mehr als Begleitung, es ist ein verbindendes Erlebnis.

Weißwein, Rotwein oder Rosé?

Frische Weißweine, wie Riesling von Lubentiushof, passen hervorragend zu leichten Tapas wie gegrilltem Gemüse, Garnelen oder Oliven. Die Säure des Weins gleicht salzige oder würzige Komponenten aus und hebt die Frische der Zutaten hervor.

Leichte Rotweine, etwa Spätburgunder von Adelseck, eignen sich zu Tapas mit Chorizo, Fleischbällchen oder kräftig gewürzten Käsesorten. Die fruchtigen Noten und feinen Tannine schaffen ein ausgewogenes Aromenspiel. Roséweine sind wahre Allrounder – frisch, fruchtig und vielseitig kombinierbar, besonders bei gemischten Tapasplatten.

Fazit

Tapas und Wein bieten eine große Bandbreite an Möglichkeiten. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé – wichtig ist die Balance zwischen Aromen, Säure und Würze.

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