Primitivo – Det populära rödvinet från Apulien

Primitivo är en av Italiens mest populära druvsorter och kommer ursprungligen från Apulien, landets "tå". Med sina intensiva aromer av mörka bär, choklad och kryddor, samt sin fylliga fyllighet, är den ett perfekt tillbehör till rejäla rätter som pasta med ragù eller grillat kött.

Primitivo har fått sitt namn från druvornas tidiga mognad – "primitivus" betyder "den första" på latin. Trots sitt syditalienska ursprung är druvsorten nära besläktad med Kaliforniens Zinfandel. Under senare år har Primitivo upplevt en riktig boom, och många vingårdar förlitar sig på moderna vinframställningstekniker för att få ut det mesta av denna kraftfulla druva.

Primitivo-viner finns i olika stilar. Medan unga Primitivo-viner ofta är fruktiga och mjuka, utvecklar lagrade versioner ytterligare toner av vanilj, tobak och mörk choklad genom lagring på fat. Den som letar efter ett intensivt, fylligt rött vin kommer att finna att en högkvalitativ Primitivo är det perfekta valet.

Primitivo passar särskilt bra till salta rätter. En lagrad Primitivo kompletterar utmärkt rejäla måltider som viltstek eller kryddiga ostar. De som vill njuta av vinet vid en grillfest kan servera det helst med lammkotletter eller BBQ-revben.

Vi erbjuder ännu inte Primitivo, men du kan upptäcka de bästa tyska rödvinerna hos oss! Bläddra nu på vinocomwines.com !