Kärnvin med karaktär: Varför detta vin sätter standarden år 2022
Dela den här artikeln
91+ poäng hos Falstaff, topprankade Zeiler Mönchshang, delikat fruktig sen skörd, imponerande aromer och bra balans – 2022 ZEILER MÖNCHSHANG Kerner Spätlese feinherb från vingården Dr. Heigel är ett av årets framstående tyska vita viner.
Och ja – det är dags att hylla denna druvsort!
Kerner: Återupptäcka en underskattad druvsort
Länge ansågs Kerner vara en gedigen men ganska oglamorös vitvinssort – men det har förändrats på senare år. Vinmakare som Dr. Heigel visar imponerande att Kerner kan mycket mer än bara "sött" eller "retro". Denna druvsort, en korsning mellan Riesling och Trollinger, levererar övertygande resultat när den skickligt vinifieras:
-
intensiva fruktaromer (t.ex. päron, äpple, persika)
-
frisk, livfull syra
-
fina kryddor och mineralitet
-
Livslängd vid högre betyg
Och det är precis vad 2022 Kerner Spätlese från monopolvingården Zeiler Mönchshang mästerligt fångar i flaskan.
Ursprung och plats: Zeiler Mönchshang – En plats med kraft och karaktär
Monopolvingården Zeiler Mönchshang ligger i hjärtat av Franken och erbjuder idealiska förhållanden för karaktärsfulla vita viner: karga jordar med hög kalkhalt, en perfekt lutning och god ventilation säkerställer koncentrerad frukt, fin mineralitet och strukturerad syra .
Denna kombination lyfter Dr. Heigels Spätlese till den högsta ligan bland tyska Kerner-viner .
Falstaff-betyg: Tysklands bästa Kerner 2022
Med 91+ poäng utsågs detta vin av Falstaff till Tysklands bästa Kerner för sin årgång – bland alla viner under Trockenbeerenauslese. Den välrenommerade vinguidens omdöme:
"Örter som dragon och timjan i doften tillsammans med toner av mogen frukt, päron, stenfrukt, mirabelleplommon och kandis. I den magra, kompakta gommen kombinerar den sötma från sen skörd med vingårdens kryddiga mineralitet och en mogen, stödjande syra."
Stort beröm verkligen – och helt välförtjänt.
📰 Klicka här för Falstaff-rankingen (extern länk)
Smaknoteringar – Så här smakar 2022 Kerner Spätlese (nötdry)
Färg:
En delikat halmgul nyans med silverfärgade reflektioner – ett klart, elegant utseende i glaset.
Näsa:
Komplex och mångfacetterad: Färska örter som dragon och timjan blandas med mogna frukttoner – päron, äpple, vit persika, mirabelleplommon – samt en antydan av kandis.
Gom:
Kompakt strukturerad, med en förfinad balans av delikat sötma och kryddig mineralitet. Syran är mogen och stödjande, men aldrig överväldigande. Vinet är saftigt, elegant och långvarigt – utan tyngd, men med djup och karaktär.
Alkohol:
12 % vol. – behagligt integrerat, typiskt för ett halvtorrt vin från sen skörd.
Förslag på matkombination: Vad passar bra med Kerner Spätlese feinherb?
Detta vin från sen skörd är en riktig allrounder. Det passar perfekt till:
-
Asiatisk mat med en sötsur ton
-
Frankisk mat med rejäla inslag (t.ex. stekt fläskmage, lökpaj)
-
Getost eller mogen mjukost
-
Fisk med örter och citrusfrukter
-
lätta desserter med frukt eller maräng
Varför denna Kerner hör hemma på vinhyllan
✅ Högsta betyg (91+ Falstaff-poäng)
✅ Monopolplats : Zeiler Mönchshang
✅ Klassisk sen skörd med en modern touch
✅ Utmärkt valuta för pengarna : 19,90 €
✅ Frankisk vinframställning när den är som bäst
Slutsats: Kerners renässans
Viner som detta visar imponerande att Kerner är mycket mer än en nostalgisk återblick. Kombinationen av modern vinframställning, enastående vingårdskvalitet och en erfaren vinmakare som Dr. Heigel gör denna Spätlese till ett av årets mest spännande vita viner .
Så om du letar efter ett vin med djup, balans och en distinkt karaktär har du kommit till rätt ställe. Det är också perfekt som present, för lagring – eller helt enkelt för ett speciellt ögonblick av njutning.