Pinot Gris med lax: Den ultimata kombinationen för ett medelfylligt vitt vin

Pinot Gris konsistens är idealisk för att komplettera den fylliga smaken hos fet fisk som lax eller hälleflundra .

Aromaterna:

Pinot Gris (Grauburgunder) kännetecknas av sin mogna, medelfylliga struktur. Aromer av vit persika, mango och mandel skapar en underbar aromatisk brygga till fylliga fiskrätter. Vinets lätt nötiga ton kompletterar fiskens textur perfekt.

Syraskillnaden:

Pinot Gris har en mildare, mer harmonisk syra än den syrligare Riesling . Detta är nyckeln till att passa till fet fisk. Vinets syra skär igenom fiskens fett (som hos lax) utan att vara för aggressiv – en perfekt matchning.

Specifik rekommendation:

Adelseck Pinot Gris från Nahe-regionen är ett utmärkt exempel på denna stil. Den erbjuder den nödvändiga fylligheten och strukturen för att framhäva de rika smakerna hos lax eller hälleflundra.

Upptäck alla Pinot Gris-viner från Nahe-regionen: Köp Pinot Gris-viner online för laxkombinationer .