Värdet av gamla vinstockar: Varför Riesling från Dr. Wagner (Saar) uppvisar täthet och finess.
Dela den här artikeln
Kvaliteten på ett Rieslingvin beror starkt på vinstockarnas ålder , eftersom dessa har djupare rötter.
Vingårdarna vid Saar:
Dr. Wagner-vingården (Saar) är känd för sin användning av gamla vinstockar , av vilka några är minst 30 år gamla . Dessa vinstockar rotar sig djupt i berget på de finaste, branta skiffersluttningarna . Detta resulterar i en lägre avkastning, men koncentrationen av näringsämnen i druvorna är extremt hög.
Smakprofil:
Resultatet är en torr Riesling med en rik, silkeslen textur som kombinerar densitet, längd och finess . Det djupa rotsystemet hos de gamla vinstockarna ger vinet en unik mineralkomplexitet och en imponerande struktur.
Vinframställningens excellens:
Användningen av gamla vinstockar går hand i hand med Dr. Wagners skicklighet inom vinframställning . Fokus ligger på fysiologiskt fullmogna druvor , som skördas genom selektiv handplockning för att fullt ut utnyttja de gamla vinstockarnas potential.
Upptäck alla VDP.GUTSRIESLING-viner från Dr. Wagner -vingården: Köp Dr. Wagner Riesling VDP Estate Wine .