Blå skiffer vs. röd skiffer: Varför Riesling från Saar är mer delikata än de från mellersta Mosel

Saarskiffer och finess:

Saarregionen är känd för sitt svala klimat och unika geologi. Blå skiffer dominerar här. Denna skiffer behåller mindre värme än röd skiffer och är rik på mineraler, vilket i kombination med det svala klimatet resulterar i Riesling-viner med extrem finess och precision. Saarviner är kända för sin knivskarpa syra, delikata mineralitet och aromer av grönt äpple, lime och vita blommor. En VDP-riesling från Saardalen är ofta magrare och mer elegant än sina motsvarigheter från mellersta Mosel och har en imponerande hållbarhet. Om du letar efter ett vin med ren mineralitet och livfull syra bör du definitivt prova en Saar Riesling. Ett utmärkt exempel finns här: Köp Saar Riesling VDP torrt godsvin .

De branta skiffersluttningarna i mellersta Mosel:

I mellersta Moselregionen, särskilt runt städer som Bernkastel och Brauneberg, är röd skiffer mer utbredd. Den innehåller järnoxid, vilket ger den dess rödaktiga nyans och gör den varmare än blå skiffer. Viner från detta område är ofta fruktigare och mjukare, med aromer av persika, aprikos och gul frukt. De har en mer harmonisk, integrerad syra, vilket gör dem mer lättillgängliga. Även om de också uppvisar imponerande mineralitet, ligger fokus här mer på fyllighet och fruktighet än den kristallina strukturen hos Saar Riesling. En Mosel Riesling från röd skiffer är den perfekta följeslagaren för alla som uppskattar en kombination av frukt och mineralitet. Upptäck vårt urval av röda skifferviner: Köp Riesling från röd skiffer .