2021 Riesling torr Tun&Lassen från vingården Lubentiushof – Ett vin med karaktär och ursprung

Inbäddat mitt i Terrassenmosels (Moselterrassernas) hisnande landskap ligger den traditionella vingården Lubentiushof , känd för sitt kompromisslösa engagemang för kvalitet, äkthet och hantverksmässig vinframställning. Ett utmärkt exempel på denna filosofi är2021 Riesling Trocken Tun&Lassen – ett fint strukturerat, karaktärsfullt vitt vin med en stark känsla av plats och djup. I den här artikeln får du lära dig allt om detta exceptionella vin, Lubentiushofs filosofi och varför ett besök i deras vinverkstad är värt besväret.

Ursprung: Gondorfgåsskiffer, branta sluttningar, handgjord

2021 års Tun&Lassen Riesling kommer från vingården Gondorfer Gäns , en spektakulär, terrasserad brant sluttning vid Mosel. Den steniga, oländiga skifferjorden och de gamla vinstockarna kräver allt av vinmakaren – rent manuellt arbete krävs. Det är just dessa krävande förhållanden som formar detta vins unika karaktär: mineraliskt, uttrycksfullt och med den finaste strukturen.

Göra & Släppa Tag – namnet säger allt.

Namnet "Tun&Lassen" (Gör & Låt) är ingen slump. Det representerar en filosofi om kontrollerad icke-intervention. På vingården Lubentiushof görs inte vinet , utan det får utvecklas naturligt . Druvorna jäser extremt långsamt, ofta in på sommaren året därpå. Resultatet är långlivade, komplexa Rieslingviner med ett djup som sällan finns idag.

Denna torra Riesling från 2021 imponerar från första stund: lätt jästig, med en antydan av tobak, klargula frukttoner, örter och en touch av rök. I gommen avslöjar den en delikat saftig, subtilt söt fruktighet, åtföljd av blommiga och örtiga aromer, en fin syra, salt mineralitet och en kritig, långvarig avslutning .

Arkitektur möter vin: Vinverkstaden

En annan höjdpunkt på vingården är vinverkstaden – ett arkitektoniskt mästerverk. Med en lyckad kombination av sten från stenbrott, glas, stål och betong har ett utrymme skapats som harmoniserar tradition och modernitet. För detta fick Lubentiushof det prestigefyllda vinarkitekturpriset . Alla med en passion för vin, arkitektur och design bör definitivt planera ett besök i denna lilla Moselby.

Njutningsstunder och matrekommendationer

2021 Tun&Lassen Riesling passar utmärkt till fin mat: oavsett om det är till grillad fisk, sparrisrätter, asiatiskt inspirerade rätter med ingefära eller koriander, eller vegetariska örträtter – dess precisa syra och delikata kryddighet gör den till en mångsidig matföljeslagare.

För alla som söker långvariga, mineraliska viner med karaktär är denna Riesling ett absolut måste – och allt detta till ett utmärkt pris-prestandaförhållande på endast 11,00 € (baspris 14,67 €/l).

Klicka här för att gå direkt till2021 års Riesling torra Tun&Lassen från vingården Lubentiushof .

Slutsats: Riesling som den ska vara

Tun &Lassen Riesling från vingården Lubentiushof visar hur mycket personlighet och ursprung som kan fångas i ett enda glas vin. Handskörd i branta sluttningar, långsam jäsning, respekt för naturen och ett kompromisslöst engagemang för kvalitet resulterar i ett vin som glädjer både nybörjare och finsmakare.

Upptäck hela utbudet av viner från gården i vår Lubentiushof-kollektion på VinocomWines och upplev Riesling i sin mest originella form.