Tanniner i vin: Hva du bør vite

Tanniner er naturlige planteforbindelser som finnes spesielt i drueskall, frø og stilker. De påvirker smaken, strukturen og lagringspotensialet til vin, og er en viktig del av vinopplevelsen. De som ønsker å kjøpe vin på nett kan dra nytte av kunnskap om tanniner for å finne den perfekte vinen som passer deres smak.

Effekter av tanniner

Struktur og tanniner: Tanniner gir den typiske astringerende følelsen på tungen.

Lagringspotensial: Viner med høyere tannininnhold, som Pinot Noir eller Cabernet Sauvignon, lagres ofte bedre.

Smak: Tanniner har en bitter effekt og kan balansere fruktigheten.

Helse: I moderate mengder inneholder de antioksidanter.

I vår nettbutikk for vin finner du viner med forskjellige tanninprofiler.

Tips for å nyte vin

• Dekantering av vin: Fremmer utviklingen av tanniner og aromaer.
• Matkombinasjon: Tanninrike viner passer godt til kjøtt, ost og mettende retter.
• Lagring: Viner med høyt tannininnhold har godt av lengre lagring.

Konklusjon: Forstå og nyte tanniner

Tanniner former smaken, strukturen og lagringspotensialet til en vin. Å forstå tanniner lar deg velge og nyte viner med større bevissthet. Bla gjennom butikken vår og oppdag viner fra vingårder som Dr. Heigel. eller Markus Meier , som passer perfekt til din smak.