Vin og mat: De beste kombinasjonene

Hvorfor den rette kombinasjonen er avgjørende

Vin kan forbedre en rett – eller ødelegge smaken. Den ideelle kombinasjonen fremhever aromaer, skaper balanse og overrasker med nye smaksopplevelser.

Grunnleggende prinsipper for kombinasjon

Lette retter krever lette viner, kraftige retter krever kraftige viner. Syrlighet i vin kan friske opp fete retter, mens søte viner kan myke opp krydrede retter.

Eksempler på perfekte matcher

• Fisk + Sauvignon Blanc

• Pasta med tomatsaus + Chianti

• Biff + Cabernet Sauvignon

• Asiatiske retter + Gewürztraminer

Konklusjon: Det finnes ingen harde og raske regler.

Til syvende og sist er det din personlige smak som teller. Regler kan være et nyttig utgangspunkt, men oppdagelser kommer fra eksperimentering. Bestill dine perfekte viner nå på vinocomwines.com !