Ukens vin: 2022 Pinot Blanc tørr fra KJ Thul vingård
Del denne artikkelen
Denne uken presenterer vi den tørre Pinot Blanc fra 2022 fra vingården KJ Thul ved Mosel, en ekte allrounder – ideell for fine dining og like perfekt for hyggelige kvelder. Med sin kremete tekstur, milde syre og aromaer av pære, honningmelon og hvite blomster, er den garantert høydepunktet ved enhver anledning.
Håndverk forankret i tradisjon
Pinot Blanc-druene dyrkes i de bratte skråningene til Thörnicher Ritsch-vingården, på forvitret skiferjord og sandholdig leirjord. Håndhøstet i oktober, utvidet maserasjon, temperaturkontrollert gjæring og lang lagring på bunnfallet til mai gjør denne vinen virkelig unik. Strukturen er rik, aromaene klassiske og typiske for Pinot Blanc.
Perfekt kombinert
Enten den nytes som tilbehør til Wienerschnitzel, Tafelspitz eller alene – denne Pinot Blanc er alltid det riktige valget. Spesielt i de kjøligere månedene bringer den eleganse og varme til glasset.