«Gode ting tar tid» – Modningsfilosofien til Dr. Heigel-vingården
Del denne artikkelen
I en verden i stadig akselerasjon, stoler Dr. Heigel-vingården på en av de eldste dydene innen vinproduksjon: tålmodighet. «Gode ting tar tid, ikke bare med vin» – denne frankiske vingården lever etter denne filosofien med hver eneste flaske, og med stor suksess. De mange prisene og topprangeringene i Falstaff Wine Guide og Gault&Millau bekrefter imponerende: modenhet lønner seg.
Fin bunnfall, vinkjeller, tid – oppskriften på suksess for eksepsjonelle viner
Hva gjør en vin eksepsjonell? Foruten førsteklasses vinmarker og omhyggelig håndverk, er det fremfor alt én ting: tid. Vinene fra Dr. Heigel-vingården modnes i måneder på sin fine bunnfall og lagres deretter i en gjennomgående kjølig kjeller , som gir ideelle forhold for langsom utvikling av komplekse aromaer. Denne spesielle lagringsprosessen sikrer en imponerende kompleksitet og en harmonisk smaksprofil – egenskaper som gleder ikke bare vinelskere, men også vinkritikere.
Vertikal smaking fra 2015 og utover – årgangsdybde for vinelskere og profesjonelle
Siden den første årgangen fra 2015-høsten har vingården kunnet tilby vertikale smaksprøver av nesten alle druesorter . Dette betyr at viner fra forskjellige årganger av samme druesort kan smakes side om side – en spennende opplevelse for kjennere, sommelierer og forhandlere. Dr. Heigel tilbyr dette brede utvalget av årganger i tilstrekkelige mengder, spesielt for restauranter og spesialforhandlere – en absolutt sjeldenhet på det tyske markedet.
Falstaffs høyeste vurdering for Müller-Thurgau 2016
Det imponerende kvalitetsarbeidet til Dr. Heigel-vingården var spesielt tydelig under Falstaff-smakingen av de beste Müller-Thurgau-vinene i Europa fra 2016-årgangen. Blant mer enn 100 viner som ble evaluert, tok vingårdens tre Müller-Thurgau-tapninger 3., 4. og 5. plass totalt – og 1., 2. og 3. plass blant de tyske vinene .
Her er Falstaff-listen: De beste Müller-Thurgau-vinene i Europa 2016
Falstaff-profil av Dr. Heigel-vingården
Internasjonal anerkjennelse: Silvaner 2016 imponerer i Norge
Dr. Heigel-vineriet imponerer også internasjonalt: 2016 Mainstockheimer Hofstück Silvaner Spätlese trocken ble i 2024 valgt ut som en av de 25 beste vinene av totalt 1200 viner testet i det norske vinmonopolet – ytterligere bevis på lagringspotensialet og den jevne kvaliteten på vinene.
Topp 800 i Gault&Millau – En plass blant de beste
Med sin plass blant de 800 beste vingårdene i Tyskland i Gault&Millau Wine Guide 2024, bekrefter Dr. Heigel-vingården nok en gang sitt utmerkede rykte i den tyske vinscenen. Ikke bare kvalitet, men også konsistens og håndverk spiller en avgjørende rolle i dette.
Hvorfor modne viner er toppen av vinglede
Modne viner fra anerkjente appellasjoner regnes som selve symbolet på perfekt vinopplevelse. Med sin eksepsjonelle kompleksitet og nærmest mirakuløse balanse tilbyr de en sensorisk opplevelse av ypperste klasse. Men slike viner oppstår ikke ved en tilfeldighet. De krever tid, tålmodighet og dedikasjon – egenskaper som Dr. Heigel-vingården legemliggjør på en spesiell måte.
Du finner mer informasjon om modne årganger og investeringspotensialet deres hos Vinocom Investments.
Konklusjon: Tid er den sanne luksusen – i glasset og i kjelleren.
Enten det er for kresen privat nytelse, sofistikert gastronomi eller kvalitetsorientert handel: vinene fra Dr. Heigel-vingården beviser at tid er en avgjørende faktor for kvalitet. Deres lagringspotensial, modning og aromatiske mangfold gjør dem til ekte tidssløsere – i ordets beste forstand.
Oppdag verdenen av lagrede viner – hos VinocomWines .