Vingården VDP.GROSSE LAGE® Mönchberg i Untertürkheim dekker 6 hektar og er primært beplantet med Lemberger og Pinot Gris . Vingårdene Rainer Schnaitmann og Herzog von Württemberg dyrker dette prestisjetunge stedet.
Vinmarkene ligger sørøst-sørvestvendt og når høyder på 250 til 290 meter , med helninger fra 10 til 60 % . Jordsmonnet består av gipsmergel , som gir vinene kompleksitet og mineralitet.
