Stettener Stein

VDP.GROSSE LAGE® «Stein»-vingården i Stetten grenser til Main-dalen med vertikale kalksteinsklipper. Over disse fjellsidene begynner vinmarkene omtrent 80 meter over Main-elven og stiger med en stigning på 50 til 75 prosent til en høyde på 130 meter (280 meter). Vinmarkens klima er preget av luftmasser som trekkes oppover langs steinene av naturlige termiske strømmer. Disse luftmassene absorberer solvarmen som er lagret i steinen og transporterer den til de øverste vinstokkene.

Vinrankene vokser på forvitret skallkalkstein, som ligger svært grunt. Skjelettjorden under gjør det vanskelig for vinrankene å slå rot i dypere lag. Først over mange år kan hovedrøttene trenge dypt inn i fjellet og utvinne verdifulle mineraler og næringsstoffer, som de deretter overfører til den overjordiske veksten.