Rauenthaler Baikenkopf

Baikenkopf, Rauenthal – En enestående vingård i Rheingau

Vingården Baikenkopf ligger i Rheingau kommune i Rauenthal, ved svingen av Rauenthaler Berg-åsen mot Sulzbach-bekken. De sør-sørvestvendte skråningene, med stigninger på opptil 40 %, drar nytte av intens solskinn om dagen, mens kjølig luft fra Taunus-skogene gir forfriskende kjølighet om natten.

Den dype jorden, som består av forvitret fyllittskifer og kvartsitt, ligger i en høyde mellom 140 og 170 meter og tilbyr ideelle forhold for vindyrking. I tillegg sørger underjordiske vannårer for en jevn tilførsel av fuktighet.

Navnet «Baiken» stammer fra det gammelhøytyske ordet «bougen» (å bøye seg) og refererer til terrengets særegne kurve. Ved slutten av 1800-tallet var Rauenthal-viner internasjonalt anerkjente. Av denne grunn kjøpte den kongelige prøyssiske domeneadministrasjonen vingården Wilhelmy i Rauenthal, finansiert av salget av Neroberg-vingården i Wiesbaden. Den dag i dag ligger bygninger som tilhører de hessiske statsvingårdene på den enkelte vingård Baiken, som omgir Baikenkopf-åsen.