Dorsheim slottshøyde

Den sør- og sørøstvendte, bratte skråningen til VDP.GROSSEN LAGE® BURGBERG-vingården strekker seg fra 130 til 190 meter langs åsene i Layen slott, med en stigning på 20 til 60 prosent. Det skålformede området, innrammet av steiner, beskytter vingården mot norda-, vesta- og østavind og holder på dagens varme. Området på fire hektar er preget av jernrik leirjord med en høy andel Taunus-kvartsitt, samt innslag av skifer og småstein. Ved foten av skråningen samles kald luft i løpet av frostige vinternetter – ideelle forhold for isvinproduksjon. Riesling er den dominerende druesorten som dyrkes i GROSSE LAGE BURGBERG-vingården.