Weinwissen
Halvtørr: Et juridisk udefinert begrep med stor...
«Feinherb» er et etablert, men tradisjonelt begrep , mens «halbtrocken» er juridisk definert . Halvtørr som base: Vin regnes som halvtørr dersom restsukkerinnholdet ikke overstiger visse lovlige grenser (maks. 18...
Halvtørr: Et juridisk udefinert begrep med stor...
«Feinherb» er et etablert, men tradisjonelt begrep , mens «halbtrocken» er juridisk definert . Halvtørr som base: Vin regnes som halvtørr dersom restsukkerinnholdet ikke overstiger visse lovlige grenser (maks. 18...
Crémant: Champagner-Qualität zum Entdecker-Preis
Wer nach hochwertigem Schaumwein sucht, dessen Blick fällt unweigerlich zuerst auf "Champagner". Doch direkt daneben, oft zu einem deutlich attraktiveren Preis, funkelt eine Alternative in der Flasche, die Kenner längst...
Crémant: Champagner-Qualität zum Entdecker-Preis
Wer nach hochwertigem Schaumwein sucht, dessen Blick fällt unweigerlich zuerst auf "Champagner". Doch direkt daneben, oft zu einem deutlich attraktiveren Preis, funkelt eine Alternative in der Flasche, die Kenner längst...
Erzeugerabfüllung: Warum dieses Wort auf dem Et...
Beim Kauf von Wein stehen wir vor einem Regal voller Informationen. Neben der Rebsorte, dem Jahrgang und der Region (dem Terroir) gibt es einen Begriff auf dem Etikett, der oft übersehen...
Erzeugerabfüllung: Warum dieses Wort auf dem Et...
Beim Kauf von Wein stehen wir vor einem Regal voller Informationen. Neben der Rebsorte, dem Jahrgang und der Region (dem Terroir) gibt es einen Begriff auf dem Etikett, der oft übersehen...
Adstringenz: Wenn der Wein den Mund "pelzig" macht
Jeder, der gerne kräftigen Rotwein trinkt, kennt dieses Gefühl nur zu gut: Man nimmt einen Schluck, und im nächsten Moment fühlt sich die gesamte Mundhöhle trocken, rau und wie "zusammengezogen" an....
Adstringenz: Wenn der Wein den Mund "pelzig" macht
Jeder, der gerne kräftigen Rotwein trinkt, kennt dieses Gefühl nur zu gut: Man nimmt einen Schluck, und im nächsten Moment fühlt sich die gesamte Mundhöhle trocken, rau und wie "zusammengezogen" an....
Gault & Millau: Die Welt der Hauben, Trauben un...
Neben dem Falstaff gibt es einen weiteren, global einflussreichen Namen, der in der Welt der Gourmets und Weinliebhaber ehrfürchtiges Raunen auslöst: Gault & Millau (ausgesprochen [go miˈjo:]). Dieser ursprünglich aus Frankreich...
Gault & Millau: Die Welt der Hauben, Trauben un...
Neben dem Falstaff gibt es einen weiteren, global einflussreichen Namen, der in der Welt der Gourmets und Weinliebhaber ehrfürchtiges Raunen auslöst: Gault & Millau (ausgesprochen [go miˈjo:]). Dieser ursprünglich aus Frankreich...
Depot im Wein: Warum der Bodensatz ein Zeichen ...
Du öffnest eine gereifte Flasche Rotwein, vielleicht einen Wein, den du jahrelang für einen besonderen Anlass aufgehoben hast. Beim Einschenken, besonders beim letzten Glas, bemerkst du einen feinen, dunklen Bodensatz in...
Depot im Wein: Warum der Bodensatz ein Zeichen ...
Du öffnest eine gereifte Flasche Rotwein, vielleicht einen Wein, den du jahrelang für einen besonderen Anlass aufgehoben hast. Beim Einschenken, besonders beim letzten Glas, bemerkst du einen feinen, dunklen Bodensatz in...