Das Weingut "Kistenmacher & Hengerer"

Einleitung
Das Weingut Kistenmacher & Hengerer ist ein traditionsreicher Betrieb in Heilbronn im Weinbaugebiet Württemberg und verbindet tiefes Weinwissen mit moderner Qualität. Seit über 600 Jahren besteht die Familientradition, heute geführt von Hans Hengerer, der sowohl Besitzer als auch Kellermeister ist. Mit rund 13,8 Hektar Rebfläche zählt das Weingut zu den kenntnisreichen Adressen für charakterstarke deutsche Weine.

Terroir & Klima
Die Lagen des Weinguts liegen rund um Heilbronn, auf Böden, die von verwittertem Schilfsandstein und Gipskeuper geprägt sind. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben Mineralität und Tiefe. Das Klima ist typisch für Württemberg: warme Tageshöhen kombiniert mit kühleren Nächten fördern eine langsame Reife und bringen eine feine Aromastruktur in die Trauben.

Klassifikation
Kistenmacher & Hengerer ist Mitglied im VDP seit 2013. Einige ihrer Weinberge gehören zur VDP.Großen Lage („Stiftsberg Klinge“, „Wartberg Sonnenstrahl“, „Stahlbühl“) – ein klares Bekenntnis zu erstklassigem Weinbau. Weitere Parzellen haben den Status VDP.Erste Lage, etwa auf dem Heilbronner Stiftsberg oder Fleiner Eselsberg. Diese offizielle Klassifizierung unterstreicht das Qualitätsstreben des Weinguts.

Rebsorten und Stilistik
Ein breites Spektrum an Rebsorten deckt Kistenmacher & Hengerer ab: Trollinger, Riesling, Spätburgunder, Lemberger sowie Cabernet Franc, Merlot, Kerner, Müller‑Thurgau, Gelber Muskateller, Muskattrollinger, Grauburgunder und Weißburgunder. Die Weißweine – wie Riesling oder Gelber Muskateller – zeigen sich oft lebendig, trocken und mit klarer Säurestruktur. Bei Rotweinen (z. B. Lemberger, Spätburgunder) dominiert eine elegante, strukturierte Stilistik mit guter Tanninstruktur und einem Fokus auf Langlebigkeit.

Geschichte und Besonderheiten
Die Weinbautradition der Familien Kistenmacher und Hengerer reicht bis ins Jahr 1418 zurück – ein historischer Hintergrund, der das Fundament des Weinguts bildet. Hans Hengerer verkörpert heute die neue Generation: mit internationaler Ausbildung und einer tiefen Verbundenheit zur Region verbindet er Tradition mit Innovation. Sein Ziel ist die Erzeugung authentischer, trockener und typischer Württemberger Weine mit milder Säurestruktur. Besonders hervorzuheben ist seine Arbeit im Spätburgunder-Bereich, dessen Finesse er durch niedrige Erträge und sorgfältige Kellerarbeit optimiert. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und sorgfältigen Umgang mit natürlichen Ressourcen, um das Terroir langfristig zu bewahren.