Das Weingut "Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe"

Einleitung
Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste private Weingut Sachsens und gehört zu den bedeutendsten Betrieben der Region. Unter der Leitung von Dr. Georg Prinz zur Lippe vereint es fundiertes Weinwissen mit historischer Identität. Mit rund 71 Hektar Rebfläche zählt es zu den größten Privatgütern Sachsens und erzeugt Weine mit klarer Herkunftsprägung.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen oberhalb des Elbtals in der Region Meißen, auf Hängen rund um das Schloss Proschwitz und die Albrechtsburg. Die Böden bestehen aus mächtigen Lössschichten auf Granit- und Syenitgestein, was den Weinen Mineralität, Würze und Eleganz verleiht. Das kontinentale Klima mit vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben.

Klassifikation / Lagen
Schloss Proschwitz ist Mitglied im VDP. Zu den bedeutenden Lagen zählen mehrere Große Lagen wie Schloss Proschwitz, Proschwitz, Zadel und Rottewitz sowie Erste Lagen wie Kloster Heilig Kreuz in Sieglitz, Jesseritz und Mischwitz. Diese Klassifikation verdeutlicht den hohen Anspruch auf terroirbetonte Spitzenweine.

Rebsorten und Stilistik
Dominierende Rebsorten sind Grauburgunder, Weißburgunder und Goldriesling. Weitere angebauten Sorten sind Scheurebe, Elbling, Müller‑Thurgau, Spätburgunder und Dornfelder. Stilistisch zeichnen sich die Weine durch kristalline Frische, feine Säure, Mineralität und Eleganz aus. Sie wirken präzise, ausdrucksstark und klar in der Herkunftsprägung.

Geschichte und Besonderheiten
Nach der Wende konnte Dr. Georg Prinz zur Lippe das Familienanwesen zurückkaufen und das Weingut kontinuierlich ausbauen. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah, mit reduzierten Erträgen und hoher Pflege der Weinberge. Besonders hervorzuheben ist die Arbeit in den terrassierten Hängen, die von Hand bearbeitet werden. Das Weingut legt großen Wert auf die Darstellung des Terroirs in den Weinen, wodurch jeder Jahrgang die Böden, das Klima und die Rebsorten präzise widerspiegelt.