Das Weingut "Gutzler"

Das Weingut Gutzler ist ein familiengeführtes Spitzenweingut im Weinbaugebiet Baden, genauer in Breisach am Kaiserstuhl. Unter der Leitung von Familie Gutzler vereint das Weingut tiefes Weinwissen mit naturnahem Weinbau und präziser Handlese. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Mineralität und klare Ausdruckskraft der Lagen aus.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, geprägt von Löss, Vulkanverwitterungsgestein und Basalt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht den Weinen Würze, Mineralität und Tiefgang. Das warme, sonnige Klima der Region sorgt für optimale Reife und intensive Aromabildung bei gleichzeitig frischer Säure.

Klassifikation / Lagen
Das Weingut bewirtschaftet sowohl VDP.Große Lagen wie Ihringer Winklerberg und Breisacher Schlossberg als auch VDP.Erste Lagen. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunftsprägung.

Rebsorten & Stilistik
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder, ergänzt durch Weißburgunder und diverse Burgundersorten. Die Weißweine sind trocken, mineralisch und elegant, während die Spätburgunder-Rotweine durch Tiefe, Finesse und komplexe Fruchtaromen überzeugen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks oder Barriques, um die Terroir-Charakteristik optimal zu erhalten.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Gutzler ist seit Generationen familiengeführt und fest im Kaiserstuhl verwurzelt. Die Pflege der steilen Hänge und der mineralreichen Böden erfordert intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese. Naturnahe Bewirtschaftung und niedrige Erträge sichern die hohe Qualität der Weine.

Philosophie
Das Ziel des Weinguts ist, die Mineralität, Struktur und den Charakter der Kaiserstühler Lagen authentisch im Glas widerzuspiegeln. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau – nicht durch übermäßige Kellertechnik.