Das Weingut "Bischel"

Das Weingut Bischel ist ein familiengeführtes Spitzenweingut im Weinbaugebiet Mosel, genauer in Leiwen an der Mittelmosel. Unter der Leitung von Familie Bischel vereint das Weingut tiefes Weinwissen mit naturnahem Weinbau und selektiver Handlese. Die Weine stehen für Mineralität, Eleganz und eine präzise Herkunftsprägung der Steillagen.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen auf steilen Schieferlagen wie dem Röttgen, Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr. Die Böden aus devonischem Grauschiefer speichern Wärme und geben den Trauben Mineralität. Das Moselklima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen ermöglicht eine gleichmäßige Reife und die Entwicklung komplexer Aromen bei feiner Säurestruktur.

Klassifikation / Lagen
Bischel bewirtschaftet VDP.Große Lagen wie Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr sowie VDP.Erste Lagen wie Röttgen. Diese Klassifikation verdeutlicht den Anspruch auf terroirbetonte Rieslinge mit klarer Herkunftsprägung und hoher Qualität.

Rebsorten & Stilistik
Der Fokus liegt auf Riesling, der die Mineralität und Finesse der Moselschieferböden authentisch widerspiegelt. Die Weine sind überwiegend trocken, elegant und klar strukturiert, teilweise werden edelsüße Rieslinge erzeugt, die für Balance und Lagerfähigkeit bekannt sind. Die Weine überzeugen durch ihre Frische, Mineralität und filigrane Fruchtaromen.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Bischel ist seit Generationen familiengeführt. Die Pflege der steilen Moselterrassen erfordert intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese. Naturnahe Bewirtschaftung und niedrige Erträge sichern die hohe Qualität und die präzise Darstellung des Terroirs.

Philosophie
Ziel des Weinguts ist es, die Mineralität, Spannung und den Charakter der Mosel-Steillagen authentisch im Glas widerzuspiegeln. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau, nicht durch übermäßige Kellertechnik.