Das Weingut "Max Müller I"

Das Weingut Max Müller I ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Weinbaugebiet Franken, genauer in Iphofen. Unter der Leitung von Max Müller I vereint das Weingut tiefes Weinwissen, naturnahen Weinbau und moderne Kellertechnik. Die Weine zeichnen sich durch Präzision, Mineralität, Eleganz und klare Herkunftsprägung aus.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen in den bekannten Iphöfer Lagen, darunter der Julius-Echter-Berg, der Kalb und der Kronsberg. Die Böden bestehen aus Gipskeuper, Keuper und Buntsandstein, die den Weinen Struktur, Würze und Mineralität verleihen. Die Südlagen bieten intensive Sonneneinstrahlung am Tag und kühle Nächte, was eine langsame Reife und optimale Aromenausprägung ermöglicht.

Klassifikation / Lagen
Max Müller I bewirtschaftet VDP.Große Lagen wie den Julius-Echter-Berg und VDP.Erste Lagen wie Kalb und Kronsberg. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch des Weinguts auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunft.

Rebsorten & Stilistik
Das Weingut konzentriert sich auf Silvaner und Riesling, ergänzt durch Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Die Weißweine sind trocken, mineralisch, klar strukturiert und elegant, während die Rotweine, insbesondere Spätburgunder, Tiefe, Finesse und feine Fruchtaromen zeigen. Der Ausbau erfolgt behutsam in Edelstahl oder großen Holzfässern, um die Terroir-Charakteristik zu bewahren.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Max Müller I ist seit Generationen familiengeführt. Die Pflege der Lagen erfordert intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese und Laubpflege. Naturnahe Bewirtschaftung, niedrige Erträge und präzise Kellerarbeit sichern die hohe Qualität der Weine.

Philosophie
Ziel des Weinguts ist es, die Mineralität, Struktur und den Charakter der Lagen authentisch im Glas zu spiegeln. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau, nicht durch übermäßige Kellertechnik.