Die VDP.GROSSE LAGE Schloss Proschwitz bei Zadel

Die Weinlage Schloss Proschwitz bei Zadel (Meißen) ist eine der renommiertesten und geschichtsträchtigsten Weinlagen in Sachsen. Die Lage ist eng mit dem gleichnamigen, ältesten privat bewirtschafteten Weingut Sachsens verbunden und wurde offiziell als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert. Diese Einstufung bezeugt die überlegene Qualität und den einzigartigen Terroir-Ausdruck dieser herausragenden Fläche. Der Blick vom Weinberg auf die Albrechtsburg und den Meißener Dom unterstreicht die historische Bedeutung dieses Ortes für den deutschen Weinbau.

Terroir und die Bodenbeschaffenheit des Urgesteins

Das Terroir der VDP.Große Lage Schloss Proschwitz ist einzigartig in seiner geologischen Konstellation:

• Löss auf rotem Granit: Der Boden besteht aus einer bis zu sechs Meter mächtigen Schicht degradiertem Löss, der auf rotem Granit und Syenit (Urgestein) aufliegt. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine hervorragende Wasserspeicherung, während der darunter liegende Granit für die charakteristische Mineralität sorgt.

• Klima: Die Weinlage ist nach Süd-Südwesten ausgerichtet und profitiert von einem kontinentalen Klima mit vielen Sonnenstunden, was einen langsamen, aber vollen Reifeprozess und somit extrakthaltige und finessenreiche Weine begünstigt.

Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE

Die VDP.GROSSE LAGE® SCHLOSS PROSCHWITZ markiert die Spitze der sächsischen Weinqualität. Sie unterstreicht, dass hier Weine von Weltklasse-Niveau erzeugt werden, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln.

• VDP.GROSSES GEWÄCHS (GG): Die Weine aus dieser Lage, wie beispielsweise Weißburgunder und Spätburgunder, werden nach den strengsten Kriterien des VDP (stark reduzierter Ertrag, Handlese) zu langlebigen GGs ausgebaut.

• Historische Relevanz: Die Lage steht nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für die Wiederbelebung des sächsischen Weinwissens durch die Familie Prinz zur Lippe nach der Wiedervereinigung.

Burgundersorten und Stilistik: Finesse und Eleganz

Der Fokus in dieser Vineyard Site liegt auf den Burgundersorten sowie dem sächsischen Spezialitäten wie Goldriesling. Die Weinstilistik der Weine aus der VDP.Große Lage Schloss Proschwitz zeichnet sich aus durch:

• Präzise Eleganz: Die Burgunder präsentieren sich mit einer feingliedrigen, eleganten Struktur und einer lebendigen Säure, die die Frische des nördlichen Weinbaus widerspiegelt.

• Mineralische Tiefe: Der Granit-Einfluss sorgt für eine spürbare, kühle Mineralität im Abgang, was den Weingenuss komplex und nachhaltig macht.