Die VDP.GROSSE LAGE Freiburger Schlossberg

Die Weinlage Freiburger Schlossberg ist eine der herausragendsten, historisch bedeutsamsten und geografisch markantesten Weinlagen in der Weinregion Baden (Bereich Breisgau). Sie thront majestätisch oberhalb der Altstadt von Freiburg und ist bekannt für ihren kargen, kalkhaltigen Untergrund und die Erzeugung von Weinen mit großer Fülle, Eleganz und Tiefe. Der Name Schlossberg leitet sich von der historischen Festungsanlage (Schloss) ab, die sich auf dem Gipfel des Berges befand und die tiefe Verwurzelung der Lage im Weinbau unterstreicht. Die Lage ist offiziell als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert (u.a. durch die Weingüter Dr. Heger und Stigler), was ihre absolute Spitzenstellung für tiefes regionales Weinwissen bestätigt.

 

Terroir und die Bodenbeschaffenheit des Buntsandsteins

 

Das unverwechselbare Terroir des Schlossbergs wird durch eine komplexe geologische Mischung definiert.

  • Buntsandstein-Prägung: Die Bodenbeschaffenheit ist extrem steinig und besteht im oberen Bereich aus verwittertem Buntsandstein und Gneis. Im unteren Bereich finden sich Anteile von Löss und Kalkmergel. Diese Böden sind karg und sorgen für eine unverkennbare, feingliedrige Säure und eine präzise Mineralität im Wein.

  • Mikroklima: Die Weinlage ist ein steiler Südhang, der von der Sonne maximal profitiert. Die geschützte Lage am Rande des Schwarzwalds und die reflektierende Wirkung der Stadt Freiburg schaffen ein besonders warmes Mikroklima, das die volle Reife der Burgundersorten fördert.

 

Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE

 

Die VDP.GROSSE LAGE® FREIBURGER SCHLOSSBERG steht an der Spitze der Qualitätspyramide im badischen Breisgau.

  • VDP.GROSSES GEWÄCHS (GG): Die Weine, insbesondere Spätburgunder (Pinot Noir) und Weißburgunder, werden nach den strengsten Kriterien des VDP (stark reduzierter Ertrag, Handlese) zu langlebigen GGs ausgebaut.

  • Qualitätsgarantie: Die Klassifikation ist ein klares Gütesiegel für authentische, extrem langlebige Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen. Die geringen Erträge sind ein Beleg für das tiefe Weinwissen der Winzer.

 

Rebsorten und Stilistik: Burgunder und Eleganz

 

Die dominierenden Rebsorten in dieser Weinlage sind Spätburgunder und Weißburgunder. Die Weinstilistik der Weine aus dieser VDP.Große Lage ist geprägt von:

  • Struktur und Eleganz: Die Burgunder präsentieren sich mit einer feingliedrigen Struktur, Tiefe und einer klaren, vom Buntsandstein getragenen Säure.

  • Fülle und Würze: Der Spätburgunder zeigt hier eine elegante Frucht und würzige Noten. Der Weißburgunder ist füllig und mineralisch. Alle Weine stehen für intensiven Wein-Genuss und besitzen ein herausragendes Reifepotenzial.

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