Vin med ost og fondue: Den perfekte følgesvennen for koselige vinterkvelder
Del denne artikkelen
Etter hvert som dagene blir kortere, blir ostefondue og raclette svært populære. Vi har de perfekte vinene som komplementerer disse vinterrettene.
Fondue : En tørr Riesling med sin friske syre skjærer gjennom ostens fylde og gir en forfriskende balanse. En lett Pinot Blanc eller en fruktig Chasselas er også gode partnere.
Raclette : En lett Pinot Noir, en Gamay eller en tørr rosé passer godt til de forskjellige aromaene i raclette.
Ostefondue : En tørr Riesling med sin mineralske syre er den ideelle partneren.