Was ist eigentlich Terroir? – Wie Boden und Klima den Wein prägen

Hva er egentlig terroir? – Hvordan jord og klima former vin

Hvis du noen gang har lurt på hvorfor to Riesling-viner fra samme region kan smake helt forskjellig, er svaret ofte: terroir. I denne artikkelen forklarer vi hva dette begrepet betyr og hvorfor det er så viktig for vinkjennere.

Hva betyr terroir?
Terroir beskriver samspillet mellom:

  • Jordens sammensetning (f.eks. skifer, skallkalkstein, løss)

  • Klima (temperatur, solstråling, nedbør)

  • Plassering (f.eks. bratte skråninger, stigning, retning)

  • Mikroklima og regional påvirkning

Hvorfor er dette viktig?
Avhengig av terroir utvikler vinen forskjellige aromaer, teksturer og lagringspotensial. Dette resulterer i viner med en særegen karakter – som mineralske Rieslinger fra Mosel eller elegante Silvaner fra Main.

Viner med et spesielt terroir hos vinocomwines:

Oppdag disse og andre toppviner fra ledende vingårder nå på vinocomwines.com!

Tilbake til bloggen