Pinot Gris med laks: Den ultimate kombinasjonen for en middels fyldig hvitvin
Del denne artikkelen
Konsistensen til Pinot Gris er ideell for å utfylle den fyldige smaken av fet fisk som laks eller kveite .
Aromatene:
Pinot Gris (Grauburgunder) kjennetegnes av sin modne, middels fyldige struktur. Aromaer av hvit fersken, mango og mandel skaper en herlig aromatisk bro til fyldige fiskeretter. Vinens lett nøtteaktige tone komplementerer fiskens tekstur perfekt.
Syreforskjellen:
Pinot Gris har en mildere og mer harmonisk syre enn den syrligere Riesling . Dette er nøkkelen til å passe til fet fisk. Vinens syre skjærer gjennom fiskens fett (som i laks) uten å være for aggressiv – en perfekt match.
Spesifikk anbefaling:
Adelseck Pinot Gris fra Nahe-regionen er et utmerket eksempel på denne stilen. Den tilbyr den nødvendige fyldigheten og strukturen for å fremheve de rike smakene av laks eller kveite.
Oppdag alle Pinot Gris-viner fra Nahe-regionen: Kjøp Pinot Gris-viner på nett for laksetilbehør .