Tredjeplasser i en verden i endring – og hvorfor laugshuset i Rothenburg vil bli et sted for fremtiden

I en tid der bysentre i økende grad lider av ledighet, utskiftbarhet og konkurranse på nett, trengs det nye ideer for hvordan byliv, kultur og nytelse kan forenes. Tredjeplasser – hybride rom mellom hjem (førsteplass) og arbeidsplass (andreplass) – tilbyr et fremtidsrettet svar på denne utfordringen. De skaper innbydende rom, fremmer fellesskap og tilbyr opplevelser – og de bygger broer: mellom mennesker, generasjoner og livsstiler.

Et helt spesielt prosjekt av denne typen skal snart lanseres i en av Tysklands vakreste byer: Rothenburg ob der Tauber. Og VinocomWines vil være en del av det.

Hva er tredjeplasser? Og hvorfor trenger vi dem akkurat nå?

Begrepet «tredje sted» kommer opprinnelig fra sosiologien. Det beskriver rom som er fritt tilgjengelige, innbydende og fellesskapsskapende. Kafeer, biblioteker, markedshaller eller kulturhus kan være slike steder – forutsatt at de oppfyller behovet for møte, deltakelse og mening.

I dag blir «tredjesteder» gjenoppfattet: som pulserende markedsplasser for fremtiden der håndverk, kulinariske herligheter, utdanning, kultur og bærekraft møtes. Spesielt i tider med digitalisering og isolasjon tilbyr de ekte opplevelser, personlige møter og regional identitet – elementer som mange savner.

Rothenburg ob der Tauber – der middelalder møter moderne

Rothenburg ob der Tauber er verdensberømt for sin perfekt bevarte gamleby med bymurer, tårn og svingete smug. Men byen hviler ikke på sine turistlaurbær – den omfavner også dristig nye ideer.

Midt i denne historiske bakgrunnen tar nå Zunft[halle] Schrannenscheune form: et fremtidsrettet tredje sted som forener tradisjon og innovasjon. Den verneverdige Schrannenscheune – en gang et kornlager, snart et kulturelt og kulinarisk sted – vil bli scenen for en ny byopplevelse. Dette er muliggjort av initiativet til Zunft AG, som i årevis har vært forpliktet til rettferdig handel, håndverk av høy kvalitet og bærekraftig byutvikling.

The Guild AG: Former fremtiden med et konsept

Zunft AG er kjent for banebrytende prosjekter som Arminius markedshall i Berlin-Moabit, som for lengst har blitt et forbilde for nye urbane markedsplasser. Her smelter gastronomi, design, kultur og sosialt ansvar sammen for å skape et unikt opplevelsesrom.

Konseptet med laugssteder skaper slike møteplasser over hele Tyskland – i byer som Rothenburg ob der Tauber, Herten/Gelsenkirchen (Zeche Westerholt), Bamberg, Dortmund og Köln. Zunft AG (Lauget AG) skaper dermed ikke bare nye rom, men også nettverk for produsenter, forbrukere og de som er involvert i det gode liv.

Prosjektet i Rothenburg støttes av det unge konsulentbyrået Zunft[Consult], som spesialiserer seg på bytransformasjon og innovative brukskonsepter.

Gildesalen Schrannenscheune Rothenburg: Et sted for kvalitet, kultur og nytelse

Gildesalen Schrannenscheune Rothenburg er planlagt å tilby omtrent 650 m² bruksareal fra 2026 og utover for:

Regionale produsenter og produsenter

Slow Food-gastronomi og kulinariske arrangementer

Design, kunst og kultur

Vinsmaking, smaksprøver og underholdning

bærekraftig shopping og urbant mangfold

VinocomWines vil også være representert i dette inspirerende miljøet – som en plattform for fremragende viner fra tyske familievingårder. Det som tidligere bare kunne oppleves digitalt, vil her være håndgripelig for alle sanser.

VinocomViner i laugssalen: Der vin møter mennesker

VinocomWines ser på seg selv som en kuratert nettplattform for tysk kvalitetsvin – og kombinerer allerede nytelse, opprinnelse og bærekraft. Med vår inntreden i Zunft[halle] Schrannenscheune bygger vi bro over gapet til den analoge verden:

Vinsmaking direkte på stedet med våre partnervingårder

Arrangementer og underholdning med fokus på vindyrking, klima, kultur og mat

Salg av utvalgte viner direkte i hallen eller for takeaway

Personlige samtaler med vinprodusenter og menneskene bak produktene

Det er her ekte møter skjer. Her drikkes ikke bare vin, men forstås, oppleves og deles.

Våre vingårder – regionalt forankret, nasjonalt prisvinnende

Vi vil være representert i laugssalen, Schrannenscheune, sammen med våre partnere innen toppvinprodusenter. Disse inkluderer:

Dr. Heigel Winery (Franken) – flere priser vinner, blant annet i Gault&Millau

Lubentiushof Winery (Moselle) – kompromissløst håndlaget Riesling

Adelseck vingård (Nahe) – mineralske burgunder og riesling

Markus Meier vingård (Franconia) – Bioland-sertifisert, bærekraftig og innovativ

og mye mer

Hver flaske forteller en historie – om mennesker, jord og verdier. I laugshuset bringer vi disse historiene til live.

Konklusjon: Tredjepartsarenaer som laugshuset er fremtiden – og VinocomWines er en del av det.

Schrannenscheune-lauget i Rothenburg blir ikke en vanlig markedsplass, men et flaggskipprosjekt for en ny kultur preget av fellesskap, regionalitet og nytelse. For oss i VinocomWines er det en ære å være en del av dette arbeidet.

Hvis du elsker vin, setter pris på regional kvalitet og er nysgjerrig på nye steder å nyte den – bli med oss ​​på denne reisen. På nett, offline og snart også i Rothenburg ob der Tauber.

---

📦 Smak nå: Oppdag våre mest populære viner på nett

2022 Mainstockheimer Hofstück Weißburgunder – Dr. Heigel

2023 Münsterer Dautenpflänzer Pinot Noir Réserve – Adelseck

2021 Goose Riesling tørr – Lubentiushof

👉 Og følg med – vi sees kanskje snart i Schrannenscheune Rothenburg!