Rieslings betydning: Hvorfor den dominerer i alle kategorier (tørr, halvtørr, søt).

Riesling er verdens mest allsidige hvitvinssort , og kan dekke et spekter fra tørr til deilig søt .

Den tørre stilen:

Tørr Riesling er kjennetegnet til tyske toppvinprodusenter. Den kjennetegnes av sin uttalte syre og presise aromaer av sitron og grapefrukt . Disse vinene, som for eksempel Dr. Wagner VDP-godsvinen , er ideelle matkombinasjoner og demonstrerer elegansen og mineraliteten i terroiren. De er rene og holdbare til å lagres.

Bitter og balansert:

Kategorien «off-dry» (med en subtil restsødme) er det perfekte kompromisset. Den tilbyr et balansert forhold mellom restsødme og syre. Disse vinene er spesielt tilgjengelige og harmonerer fantastisk med asiatiske eller mildt krydrede retter, ettersom sødmen demper krydderet. Off-dry Riesling er en ekte allrounder.

Utsøkt søt perfeksjon:

Høydepunktet innen Riesling-kunst er den saftig søte stilen, fra Spätlese til den legendariske Trockenbeerenauslese (tba) . Vinprodusenter som Lubentiushof produserer komplekse nektarer i denne kategorien, med aromaer av honning, aprikos og marsipan. Takket være den naturlige syren holder disse vinene seg friske til tross for søtheten og er uovertrufne som dessertviner.

Oppdag alle Riesling-stilene i vårt sortiment: Kjøp tysk hvitvin .