Cuvée-kunst: Når vinprodusenter blir komponister

Spillet med druesorter:

En cuvée, også kalt en blanding, er en vin laget av flere druesorter. I motsetning til viner med én druesort, hvor druene kommer fra én enkelt sort, lar en cuvée vinprodusenter kombinere styrkene til forskjellige druesorter. Målet er å lage en vin som er mer kompleks, mer balansert eller rett og slett bedre enn noen av de individuelle vinene.

Den perfekte balansen:

Kunsten å blande viner ligger i å finne den rette balansen. En vinmaker kan for eksempel bruke én druesort for fruktighet, en annen for struktur og en tredje for syre. I Tyskland er blanding spesielt utbredt med rødviner, men det finnes også spennende eksempler med hvitviner. De beste blandingene forteller en historie – de er et resultat av erfaring, intuisjon og en dyp forståelse av egenskapene til hver druesort. Enten det er en elegant rød blanding eller en frisk hvit blanding, er disse vinene et resultat av mesterlig komposisjon. Fordyp deg i blandingsvinenes verden og oppdag våre favoritter: Kjøp en blanding av tysk rødvin .