Blå skifer vs. rød skifer: Hvorfor Riesling fra Saar er mer delikate enn de fra Midt-Mosel

Saarskifer og finesse:

Saar-regionen er kjent for sitt kjølige klima og unike geologi. Blå skifer dominerer her. Denne skiferen holder på mindre varme enn rød skifer og er rik på mineraler, noe som, kombinert med det kjølige klimaet, resulterer i Riesling-viner med ekstrem finesse og presisjon. Saar-viner er kjent for sin sylskarpe syre, delikate mineralitet og aromaer av grønt eple, lime og hvite blomster. En VDP-riesling fra Saar-dalen er ofte magrere og mer elegant enn sine motparter fra Midt-Mosel og kan skryte av imponerende holdbarhet. Hvis du leter etter en vin med ren mineralitet og livlig syre, bør du definitivt prøve en Saar-riesling. Et utmerket eksempel finner du her: Kjøp tørr vin fra Saar Riesling VDP .

De bratte skiferskråningene i Midt-Mosel:

I Midt-Mosel-regionen, spesielt rundt byer som Bernkastel og Brauneberg, er rød skifer mer utbredt. Den inneholder jernoksid, som gir den den rødlige fargen og gjør den varmere enn blå skifer. Viner fra dette området er ofte fruktigere og mykere, med aromaer av fersken, aprikos og gul frukt. De har en mer harmonisk, integrert syre, noe som gjør dem mer tilgjengelige. Selv om de også viser imponerende mineralitet, er fokuset her mer på rikdom og fruktighet enn den krystallinske strukturen til Saar Riesling. En Mosel Riesling fra rød skifer er den ideelle følgesvennen for alle som setter pris på en kombinasjon av frukt og mineralitet. Oppdag vårt utvalg av røde skiferviner: Kjøp Riesling fra rød skifer .