2021 Riesling tørr Tun&Lassen fra vingården Lubentiushof – En vin med karakter og opprinnelse

Midt i det fantastiske landskapet til Terrassenmosel (Moselterrassene) ligger den tradisjonelle vingården Lubentiushof , kjent for sin kompromissløse dedikasjon til kvalitet, autentisitet og håndlaget vinproduksjon. Et godt eksempel på denne filosofien er2021 Riesling Trocken Tun&Lassen – en fint strukturert, karakterfull hvitvin med en sterk følelse av sted og dybde. I denne artikkelen lærer du alt om denne eksepsjonelle vinen, filosofien til Lubentiushof-vingården og hvorfor et besøk til vinverkstedet deres er verdt det.

Opprinnelse: Gondorf-gåseskifer, bratte skråninger, håndlaget

2021 Tun&Lassen Riesling kommer fra Gondorfer Gäns -vingården , en spektakulær, terrassert bratt skråning på Mosel. Den steinete, ulendte skiferjorden og de gamle vinrankene krever alt av vinmakeren – rent manuelt arbeid er påkrevd. Det er nettopp disse krevende forholdene som former den unike karakteren til denne vinen: mineralsk, uttrykksfull og med den fineste strukturen.

Gjøre og gi slipp – navnet sier alt.

Navnet «Tun&Lassen» (Gjør & La) er ingen tilfeldighet. Det representerer en filosofi om kontrollert ikke-innblanding. På vingården Lubentiushof lages ikke vinen , men får utvikle seg naturlig . Druene gjærer ekstremt sakte, ofte til sommeren året etter. Resultatet er langvarige, komplekse Rieslinger med en dybde man sjelden finner i dag.

Denne tørre Rieslingen fra 2021 imponerer fra første duft: lett gjæraktig, med et hint av tobakk, lyse gule fruktnoter, urter og et snev av røyk. På ganen avslører den en delikat saftig, subtilt søt fruktighet, ledsaget av blomster- og urtearomaer, en fin syre, salt mineralitet og en krittaktig, dvelende avslutning .

Arkitektur møter vin: Vinverkstedet

Et annet høydepunkt ved vingården er vinverkstedet – et arkitektonisk mesterverk. Med en vellykket kombinasjon av steinbrudd, glass, stål og betong er det skapt et rom som harmoniserer tradisjon og modernitet. For dette mottok Lubentiushof den prestisjetunge vinarkitekturprisen . Alle med en lidenskap for vin, arkitektur og design bør absolutt planlegge et besøk til denne lille Mosel-landsbyen.

Nytelsesstunder og matanbefalinger

2021 Tun&Lassen Riesling passer utmerket til fin mat: enten det er til grillet fisk, aspargesretter, asiatisk-inspirerte retter med ingefær eller koriander, eller vegetariske urteretter – den presise syren og den delikate krydderaktige smaken gjør den til en allsidig matfølger.

For alle som er ute etter langvarige, mineralske viner med karakter, er denne Rieslingen et absolutt must – og alt dette til et utmerket pris-ytelsesforhold på kun €11,00 (basispris €14,67/l).

Klikk her for å gå direkte til2021 Riesling tørr Tun&Lassen fra vingården Lubentiushof .

Konklusjon: Riesling slik den skal være

Tun &Lassen Riesling fra vingården Lubentiushof demonstrerer hvor mye personlighet og opprinnelse som kan fanges i et enkelt glass vin. Håndhøsting i bratte skråninger, langsom gjæring, respekt for naturen og en kompromissløs forpliktelse til kvalitet resulterer i en vin som gleder både nybegynnere og kjennere.

Oppdag hele utvalget av viner fra godset i vår Lubentiushof-kolleksjon på VinocomWines og opplev Riesling i sin mest originale form.